На Руси поначалу пекли только белый хлеб. Из пшеничной муки в пекарнях при монастырях выпекали просфоры, хлебы с медом, маком и творогом, ковриги, сайки, калачи и другие хлебные изделия. Ржаной хлеб появился лишь к концу XII века, но полюбился русским чрезвычайно. К тому же он был дешевле и сытнее. В старину говорили: «Пшеничка кормит по выбору, а матушка – рожь всех сплошь».
Информация о фильме: Название: Как делать ржаной хлеб Жанр: обучающее видео Год выхода: 2012
Выпущено: Россия Общая продолжительность: 00:34:55 Язык: Русский
